В ходе плановой проверки, проведенной на предприятии «Хлеб-2000» на улице 2-й Ботанической, специалисты ведомства выявили значительные нарушения требований технических регламентов и санитарного законодательства.
Среди обнаруженных проблем – наличие сильного нагара как снаружи, так и внутри форм для выпечки хлеба. Также были зафиксированы ржавчина, царапины и зазубрины на столах в производственном помещении и на участке упаковки продукции.
Кроме того, на месте, где тесто укладывается в формы, наблюдалось отслоение краски, что создает риск попадания вредных веществ в хлеб. Дезинсекция для борьбы с насекомыми проводилась реже, чем это предусмотрено.
За выявленные нарушения хлебопекарня была оштрафована на сумму 20 тысяч рублей.
Ранее рассказывали, что В Красноярске «Детский мир» оштрафовали за продажу просроченной еды.
