Роспотребнадзор поделился полезными советами, как выбирать ягоды.
1. Обратите внимание на то, чтоб ягоды были не мятые, без повреждения. Ведь помятость – признак не свежих плодов.
2. Окраска должна быть яркой и однородной.
3. Пощупайте ягоды, поверхность должна быть упругой – не слишком мягкой, не слишком твердой.
4. Плодоножка должна отделяться с небольшим усилием, а не отваливаться.
5. Хорошо бы изучить, какие условия хранения подходят разным видом ягод. Например, если клюква может быть влажной, то смородина должна быть сухой.
6. Не надо думать, что, чем больше, тем слаще. Зачастую, чем меньше, тем слаще.
7. Обратите внимание на то, в каких условиях продают ягоды. Лучше покупать в санкционированных местах торговли.
8. Не надо покупать ягоды в большом объеме, если не планируете их консервировать. Покупайте количество, которое съедите за день. Назавтра большинство сортов будут уже не так вкусны.
9. Храните ягоды в холодильнике, перед тем, как туда поставить, не мойте. Помойте перед употреблением.
10. Если видите, что ягоды начали портиться, не ешьте.
11. Тщательно мойте под текущей водой перед едой.
12. Лучше всего покупать местные ягоды в сезон, они будут содержать максимум полезных веществ, минимум пестицидов.
"МК в Крсноярске" рассказывал, как выбрать сладкий арбуз.
