Расположение нового корпуса в парке университета неслучайно. Алексей Горенский подчеркивает важность создания вдохновляющей среды для будущих шеф-поваров и рестораторов. Дети, гуляющие в парке, смогут наблюдать через прозрачные стены за работой студентов в их белых кителях, которые будут творить кулинарные шедевры на хорошо оснащенных кухнях. Таким образом, институт хочет привлечь внимание молодежи к кулинарному искусству и продемонстрировать, что гастрономия - это не только вкусно, но и интересно.
Но на этом амбициозные планы не заканчиваются. Рядом с институтом возводится отель на 200 номеров, который станет частью образовательного комплекса. В отеле планируется проводить различные мастер-классы и семинары, привлекая экспертов со всего мира.
Ранее в Красноярске появился первый технологичный гид по лучшим заведениям города.