Согласно данным ведомства, перец чили содержит уникальный комплекс биологически активных веществ: капсаицин, витамины A, C, E, K и группы B, а также минералы — калий, кальций, магний и железо. Регулярное употребление этого овоща в умеренных количествах способствует улучшению кровообращения, активизации метаболизма и укреплению иммунной системы.
Особое внимание специалисты уделили веществу кверцетину, которое усиливает усвоение катехинов, защищающих сердечно-сосудистую систему от холестериновых отложений. Лечебные свойства перца нашли применение в фармацевтике — экстракты чили используются в производстве согревающих пластырей, противовоспалительных мазей и антицеллюлитных кремов.
Однако медики предупреждают о возможных негативных последствиях. Перец чили может провоцировать обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта и желчного пузыря, вызывать аллергические реакции и нарушения пищеварения. Рекомендуемая суточная норма потребления не должна превышать 15 граммов даже для здоровых людей.
Эксперты подчеркивают важность умеренного употребления этого острого продукта и рекомендуют проконсультироваться с врачом при наличии хронических заболеваний пищеварительной системы.
