Подсолнечные семечки — это не просто популярная закуска, но и источник множества полезных веществ. В краевом управлении Роспотребнадзора отметили, что семена подсолнечника занимают одно из ведущих мест по содержанию витамина молодости Е - мощного антиоксиданта, который предотвращает окисление клеток организма, а также играет важную роль в нормализации свертываемости крови и снижении артериального давления.
Кроме того, семечки содержат витамины группы В — В1, В6, В9 и РР и множество полезных микроэлементов. Они помогают восполнить дефицит омега-3 полиненасыщенных жирных кислот и укрепляют иммунную систему. Особенно полезны семена для женщин в период беременности и лактации - улучшают выработку грудного молока и снижают проявления токсикоза.
Однако у любимых многими "семок" есть и минусы: высокая калорийность и риск повреждения зубной эмали.
Эксперты также предостерегают потребителей:
• Избегайте покупки семечек в несанкционированных торговых точках.
• Обратите внимание на запах — он должен быть естественным и ароматным, без оттенка плесени.
• Если семена оставляют следы на руках, лучше отказаться от их употребления.
Кроме того, не стоит есть семечки с шелухой, поскольку она не переваривается и может вызвать дискомфорт в желудке и кишечнике.
Напомним, ранее эксперты дали советы по выбору вкусной и безопасной клубники.
