Сотрудники Россельхознадзора в Красноярском крае предотвратили продажу партии рыбы весом почти 100 килограммов, которая была представлена как охлажденная семга. Однако проверка документов показала, что на самом деле это сырье ранее классифицировалось как «мороженый лосось».
Нарушение было выявлено благодаря использованию искусственного интеллекта, который обнаружил несоответствия в системе «Меркурий» во время оформления ветеринарных сертификатов.
Поскольку подтвердить качество рыбы не удалось, в выдаче сертификата было отказано, а предпринимателю было выдано предостережение.
Ранее рассказывали, что в Красноярском крае подорожала красная икра и рыба.
