Жителям Красноярска рассказали, как приготовить вкусные, но малокалорийные блины в Масленицу. Стало известно, что специалисты Роспотребнадзора сделали специальную подборку советов для тех, кто хочет есть масленичное лакомство и не бояться за свой вес.
Так, эксперты советуют заменять пшеничную муку высшего сорта на ячменную, гречневую, ржаную, цельнозерновую муку или их сочетание. Стоит также снизить до минимума количество масла, которое используют при выпекании. В смесь лучше добавлять нежирный кефир, а также минимальное количество сахара.
Сделать блинчик еще полезнее поможет зелень. Вы можете добавить в тесто шпинат, петрушку, укроп, морковь. Для начинки же можно использовать фрукты, ягоды, нежирный творог, мясной фарш или запеченные овощи. Сметану или сгущенку можно заменить несладким йогуртом.
Эксперты также дали необычный совет. Чтобы не съесть много блинов, стоит один блин поделить на 4 части и каждую наполнить особенной начинкой. Тогда вы попробуете много, но съедите немного.
Напомним, что выявлен первый случай кори в Красноярском крае.
