Яблоки и бананы нельзя хранить в общей корзине и класть в один пакет с другими овощами или фруктами, говорит специалист. Дело в том, что яблоки и бананы ускоряют созревание других плодов. Поэтому таких «соседей» не любят и апельсины. Даже на небольшом расстоянии яблоки и бананы могут вызвать процесс созревания и затем гниения. Причина в этилене, который ускоряет процесс созревания в других продуктах.
«Чтобы ускорить созревание, в качестве рекомендации бананы или яблоки кладут рядом с каким-то продуктом, например, с авокадо», — рассказала Соломатина.
Чтобы спасти бананы от перезревания, нужно разделить большую связку и положить в холодильник. Чтобы нейтрализовать этилен и уберечь от него другие продукты, нужно замотать ножки бананов пищевой пленкой или фольгой.
