Жителям Красноярского края рассказали, как правильно мыть фрукты, ягоды и овощи перед тем, как их употреблять в пищу. Специалисты Роспотребнадзора по краю составили специальную памятку.
Плодоовощную продукцию следует промыть проточной водой руками или щеткой. При этом об использовании мыла или средств для мытья посуды необходимо забыть.
Капусту сперва следует очистить от верхнего слоя листьев и только потом промыть прохладной водой. Что касается цветной капусты, то ее нужно замочить в прохладной воде, разделить на соцветия и освободить от потемневших участков. Это поможет избавиться от насекомых.
Корнеплоды, к которым можно отнести морковь, картофель, редис, свеклу и т.д., необходимо замочить на 10-15 минут, после чего очистить щеткой и тщательно промыть.
Если говорить о зелени, то она потребует большего внимания. Дело в том, что сперва необходимо ее перебрать, удалив корни вместе с пожелтевшими и поврежденными листьями. Затем нужно замочить в прохладной воде на 15 мин, временами меняя воду. В конце тщательно прополоскать под проточной водой.
Также специалисты рекомендуют для лучшего очищения от патогенных микробов и яиц гельминтов подержать зелень на протяжении 30 минут в солевом или уксусном растворе (по 1 ст. л. соли или уксуса на 1 литр воды).
Что касается винограда, то его необходимо промыть под водой из-под крана, затем нужно дать воде стечь. Отрывать ягоды от плодоножки нельзя, так как она защищает от попадания посторонних микроорганизмов. Также это приведет к быстрому гниению, а также к тому, что виноград испортиться.
Если говорить о ягодах, то их сперва необходимо перебрать. После этого их следует выложить на дуршлаг в 1 слой и промывать под водой в течение 5 минут. Однако держать в воде дольше не стоит, как и мыть их.
Ранее «МК в Красноярске» писал об открытии выставки «Цветочная симфония» в Центральном районе Красноярска.
