В Красноярском крае за I квартал текущего года экспертам пришлось изъять свыше 260 кг мукомольно-крупяных изделий. Еще было изъято более 80 кг хлеба и хлебобулочных изделий.
Как рассказали в краевом Роспотребнадзоре, хлеб и хлебобулочные изделия пришлось изъять из-за того, что на них не было маркировки, сопроводительной документации, а также они показали неудовлетворительные результаты по органолептическим и микробиологическим исследованиям. Кроме того, экспертами было обнаружено, что у части продукции повышенная влажность и был не пропечен мякиш.
Добавим, что изъятие из оборота мукомольно-крупяных изделий связано с отсутствием ряда документов и маркировки.
Ранее «МК в Красноярске» сообщал о том, что 108 млн рублей направят власти на поддержку хлебопекарных предприятий Красноярского края.
