В преддверии Нового года в Министерстве здравоохранения рассказали жителям Красноярского края о том, что приготовить для праздничного стола, а отчего лучше отказаться, чтобы отгородить себя и своих близких от проблем со здоровьем.
По словам заведующей Центром здоровья ГДП №2 Ольги Цымбаловой, в первую очередь не нужно готовить много еды. Также не следует заправлять весь салат сразу. Запивать еду или алкогольные напитки стоит минеральной водой, а вот от газировки и морсов лучше отказаться.
ЗАКУСКИ
Хорошо для новогоднего стола подойдет мясная нарезка, рыба, закуски с использованием овощей, бутерброды с икрой и даже холодей. А вот от сыра, закусок с добавлением яиц и колбасной нарезки стоит отказаться.
САЛАТЫ
При выборе салатов для праздничного стола необходимо выбирать из рецептов, где используется небольшое число ингредиентов. Хорошо подойдут рецепты салатов с курицей, отварным мясом, морепродуктами, овощами. Добавлять в салаты обжаренные ингредиенты, как и чипсы, крупы или колбасные изделия не стоит. Заправлять салат можно майонезом и оливковым маслом, однако много добавлять определенно не стоит.
ГОРЯЧЕЕ
В качестве горячих блюд специалист советует использовать морепродукты, рыбу, мясо, курицу и все это лучше запечь в духовке. В качестве гарнира для новогодней ночи отлично подойдут овощи, а вот от картошки лучше отказаться.
ДЕСЕРТ
В Министерстве здравоохранения советуют отказаться от любых сладостей и мучного, и отдать предпочтение кислым фруктам.
АЛКОГОЛЬ
Чтобы избежать проблем со здоровьем Ольга Цымбалова рекомендует в новогоднюю ночь пить шампанское, легкое сухое или полусухое вино. При этом количество выпитого должно быть небольшим!
Добавим, что если у вас сохранились блюда до 2 января, то лучше их выбросить и приготовить что-то свежее.
Ранее «МК в Красноярске» рассказывал о том, что как отметить и не набрать в последнюю ночь 2021 года.