Как отметили в ведомстве, наступившая пора свежих овощей — отличный повод пересмотреть свои привычки в питании и сделать рабочие будни не только вкуснее, но и полезнее. Вместо привычных бутербродов и печенья эксперты рекомендуют обратить внимание на простой и доступный продукт, который найдётся на прилавках каждого магазина. Несколько хрустящих плодов, взятых с собой в офис, станут отличной альтернативой тяжёлым перекусам, а если поделиться ими с коллегами, то и рабочий процесс станет чуть приятнее и бодрее.
Чем же так хорош этот зеленый овощ, что ему уделяют внимание даже сотрудники контролирующих органов? Прежде всего — своей низкой калорийностью. В ста граммах свежей мякоти содержится всего 14 килокалорий, а значит, позволить себе такое угощение могут абсолютно все, даже те, кто строго следит за каждым съеденным граммом и придерживается диеты. Но не только низкая энергетическая ценность делает огурец идеальным кандидатом на роль повседневного снека.
Примерно на 90% плод состоит из структурированной воды, которая отлично утоляет жажду и способствует поддержанию оптимального водного баланса в организме в течение дня. Кроме того, в составе овоща присутствуют ценные микроэлементы: калий, необходимый для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, фосфор и магний, которые укрепляют сосуды и благотворно влияют на нервную систему.
Однако самая главная хитрость, на которую обращают особое внимание санитарные врачи, кроется не в мякоти, а в том, что мы привыкли безжалостно счищать ножом. Речь идёт о кожице. По словам специалистов, чтобы получить от огурца максимум пользы, его ни в коем случае не стоит чистить. Именно в тонкой зелёной оболочке сконцентрировано наибольшее количество клетчатки — того самого растительного волокна, которое жизненно необходимо для здорового пищеварения. Грубые пищевые волокна мягко стимулируют перистальтику кишечника, помогают надолго сохранить чувство сытости и способствуют выведению из организма шлаков. Конечно, при этом важно помнить о правилах гигиены: перед употреблением плоды нужно тщательно мыть под проточной водой, чтобы удалить возможные остатки почвы и микроорганизмы.
Таким образом, обычный перекус может превратиться в настоящий оздоровительный ритуал. Хрустящий огурец с кожицей не только утоляет голод между основными приёмами пищи и дарит заряд свежести, но и помогает поддерживать сердце, сосуды и желудочно-кишечный тракт в тонусе. Ведомство рекомендует жителям Красноярска не пренебрегать этим сезонным даром природы и обязательно включать огурцы в свой ежедневный рацион, пока они сочные, упругие и доступные. Ведь здоровое питание начинается с малого — с правильного выбора продуктов на обеденном столе.
Как ранее писал «МК в Красноярске», красноярцев предупредили о тщательном мытье ягод перед едой.
