Эксперты управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю рассказали, на что обращать внимание при покупке и как не ошибиться с выбором.
Как определить качественную ягоду
Специалисты выделили три главных признака хорошей клубники.
Внешний вид: ягода должна быть сухой, упругой, насыщенного цвета. Никаких пятен, вмятин и тёмных бочков.
Аромат: если клубника пахнет сладко и сильно — это хороший знак. Без запаха или с кисловатым оттенком брать не стоит.
Сладость: есть простой лайфхак. Если между самой ягодой и зелёными листиками-чашелистиками есть небольшое расстояние — клубника будет сладкой. Листики плотно прилегают? Скорее всего, возьмёте кислую.
Где покупать и сколько брать
Роспотребнадзор советует покупать клубнику только в официальных местах торговли — там есть документы на продукцию. И лучше взять столько, сколько съедите за раз. Ягода не хранится долго, даже в холодильнике теряет вкус и пользу.
Чем полезна и кому нельзя
Всего 150 граммов клубники покрывают суточную норму витамина С. При этом калорийность минимальная — отличная замена пирожным и конфетам.
Но есть и ограничения. При аллергии, обострении гастрита или язвы от ягоды придётся отказаться. Даже здоровым людям не стоит есть клубнику натощак — кислота может раздражать желудок.
Как правильно мыть
Мыть клубнику нужно только перед самой едой. Хвостики не удаляйте до мытья, иначе ягода напитается водой и станет водянистой. Промывайте под проточной водой, не замачивая.
И ещё один совет от специалистов: сочетайте клубнику с йогуртом, сливками или сметаной. Это смягчит воздействие на желудок и сделает вкус ещё ярче.
