Эксперты ведомства перечислили ключевые группы продуктов, которые благотворно влияют на пищеварение, и предостерегли от частых ошибок.
По словам специалистов, основу рациона для здоровья кишечника должны составлять несколько категорий продуктов:
Фрукты, овощи и зелень, которые содержат пищевые волокна, стимулируют работу кишечника и способствуют выводу токсинов.
Кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка), богатые пробиотиками, которые формируют здоровую микрофлору и укрепляют иммунитет.
Каши из различных круп, которые мягко обволакивают слизистую желудка, легко перевариваются и не перегружают пищеварительную систему.
Рыба, особенно жирных сортов, как источник легкоусвояемого белка и полиненасыщенных жирных кислот, оказывающих противовоспалительное действие.
Супы, которые подготавливают желудок к приему более плотной пищи и служат дополнительным источником клетчатки при добавлении овощей.
В ведомстве отдельно подчеркнули важность способа приготовления. Наиболее полезными методами являются варка, приготовление на пару, тушение и запекание. Особое внимание следует уделять питьевому режиму, употребляя достаточное количество чистой воды.
«Не злоупотребляйте жирной, сладкой, соленой и острой пищей — она перегружает органы пищеварительной системы и приводит к вздутию, диарее, запору и другим проблемам», — предупредили в Роспотребнадзоре. Сбалансированное питание с упором на рекомендованные продукты, по мнению экспертов, является лучшей профилактикой многих заболеваний ЖКТ.
