По словам специалиста, популярное представление о мгновенном положительном эффекте черники для глаз — преувеличение. Однако при регулярном употреблении она вносит значимый вклад в поддержание здоровья зрительной системы. «Черника давно приобрела статус суперягоды для глаз, и миф о её способности мгновенно улучшать зрение стал почти народной мудростью. Однако научные исследования показывают, что это преувеличение. Результат достигается благодаря постепенному накопительному эффекту, а не мгновенно», — отметила офтальмолог.
Основную пользу, согласно данным врача, приносят антиоксиданты, в особенности антоцианы — пигменты, которые определяют тёмный цвет ягоды. Эти вещества способствуют восстановлению сетчатки глаза после длительного воздействия яркого света (например, от экранов), укрепляют стенки кровеносных сосудов и поддерживают здоровье сетчатки в целом. В чернике содержится 15 видов антоцианозидов.
Кроме того, ягода богата другими ценными компонентами, которые оказывают системное оздоровительное действие на весь организм:
Кверцетин, рутин и гиперин — укрепляют сосуды, снижая их проницаемость.
Органические кислоты — способствуют нормализации обмена веществ.
Витамины и минералы — в состав входят витамины A, C, группы B и P, а также марганец, кальций, железо и магний.
«Черника укрепляет сосуды, улучшает кровообращение и обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Кроме того, ягода стимулирует выработку коллагена, необходимого для здоровья кожи и сосудов, положительно влияет на работу ЖКТ и поддерживает иммунитет», — добавила Сабина Ашрафова.
Таким образом, специалист подводит итог: чтобы получить ощутимую пользу для глаз и организма в целом, чернику следует включать в рацион регулярно, а не рассматривать её как средство для быстрого «лечения» или экстренного улучшения зрения.
