Причиной стали серьезные нарушения, выявленные специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю в ходе внеплановой проверки.
Инспекторы установили, что в ресторане блюда готовились и продавались с использованием продуктов, на которые не оформлялись необходимые ветеринарные сопроводительные документы в системе “Меркурий”. Это означает, что безопасность используемого сырья не была подтверждена надлежащим образом.
Кроме того, в холодильниках ресторана было обнаружено 145 килограммов обезличенного мяса (свинины, птицы, баранины, говядины), креветок, кальмаров, пельменей, сливочного масла и рыбы. Отсутствие маркировки и сопроводительных документов не позволяло установить происхождение и сроки годности данных продуктов.
Учитывая серьезность выявленных нарушений, 14 июля Управление Россельхознадзора возбудило административное производство и обратилось в суд с требованием о приостановлении деятельности ресторана. 17 июля районный суд Советского района вынес решение о приостановке работы заведения на 12 дней. За это время владельцам предстоит устранить все выявленные нарушения и привести свою деятельность в соответствие с требованиями безопасности.
Как ранее писал «МК в Красноярске», в Красноярске закрыли шашлычную из-за вредных выбросов в атмосферу .
