В числе наиболее полезных видов — курица, индейка, кролик, телятина, конина и оленина. Эти продукты отличаются низким содержанием жира и являются ценными источниками белков, витаминов и микроэлементов.
При покупке мяса эксперты советуют обращать внимание на его упругость, отсутствие посторонних запахов и равномерный цвет. Перед приготовлением рекомендуется удалять кожу и видимый жир. Наилучшие способы приготовления — это варка, тушение, запекание или готовка на пару.
Для поддержания здоровья важно сочетать мясные продукты с овощами. Это особенно актуально для людей с хроническими заболеваниями сердца, сосудов, гипертонией, диабетом, а также с проблемами желудочно-кишечного тракта и избыточным весом.
