В числе десяти лучших оказался красноярский ресторан Tunguska, занявший восьмое место в рейтинге.
Первое место в этом престижном списке занял ресторан Bobo из Санкт-Петербурга, вторую позицию занял московский Olluco, а третье — AVA, также расположенный в столице.
Кроме того, приз «За вклад в развитие индустрии» был вручён Алексею Горенскому, директору Института гастрономии СФУ и соучредителю Bellini Gastronomic Ecosystem.
Несмотря на активное участие красноярских представителей в различных номинациях, победы им не удалось добиться. Бренд-шеф Tunguska Николай Бобров претендовал на звание лучшего шеф-повара, а бренд-сомелье ресторана Sadko Олеся Соболева — на титул «Сомелье года». Ресторан 0.75 Please Wine Kitchen также боролся за победу в номинации «Выбор СМИ», однако вновь уступил ресторану Bobo.
Ранее рассказывали, что в Красноярском крае выявили нарушения в 7 кафе, использовавших мясо без документов.
