На продукты питания, напитки и табачные изделия пришлось 34,8 миллиарда рублей, что также выше показателя января 2024 года (30,9 миллиарда). Оборот непродовольственных товаров составил 37,1 миллиарда рублей, увеличившись с 35,2 миллиарда за год.
Заведения общественного питания показали рост оборота до 5,4 миллиарда рублей по сравнению с 4,7 миллиарда в январе 2024-го. Однако в сопоставимых ценах общий рост розничной торговли составил лишь 0,6%, на продукты — 2,1%, в то время как продажи непродовольственных товаров снизились на 0,8%. Оборот общепита увеличился на 2,4%.
По данным Банка России, годовая инфляция в крае в январе 2025 года ускорилась до 10,14% (в декабре было 9,62%). Инфляция на продукты питания осталась почти без изменений — 10,59%, а на непродовольственные товары возросла до 6,41%.
Цены на некоторые продукты значительно выросли: молоко подорожало на 18%, сметана и сыр — на 20%, а сливки и сливочное масло — почти на треть. Как отметил управляющий Отделением Красноярск Банка России Сергей Журавлев, рост цен связан с высоким потребительским спросом и увеличением издержек производителей.
В то же время некоторые продукты, такие как курица, яйца, гречка и бананы, подешевели за год. Это произошло благодаря расширению предложения и увеличению поставок из других регионов после резкого подорожания в начале 2024 года.
