Так, редис является диетическим продуктом. В нем мало калорий, так как он состоит из воды и пищевых волокон.
В нем содержатся полезные микроэлементы и витамины: группы В, С, калий, фенольные соединения. Они защищают клетки от быстрого старения. Также редис способен делать сосуды менее хрупкими, а кровь – более жидкой.
Также в редисе есть антоцианы. Они придают овощу яркий цвет. Они обладают противовоспалительным эффектом.
Однако, не следует есть редис при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите, панкреатите, желчнокаменной болезни.
