Так, квашеная капуста обладает следующими полезными свойствами:
- подавляет вредные микроорганизмы в кишечнике;
- ускоряет усвоение микроэлементов;
- выводит токсины из организма;
- снижает уровень плохого холестерина.
Также капуста способна укрепить иммунитет, так как богата витамином С. В ней находятся и витамин А, кальций, марганец и калий.
Подходит для тех, кто следит за своим питанием, так как низкокалорийная — на 100 г всего 19 ккал.
Однако, ее нельзя есть людям с заболеваниями ЖКТ – гастритом, язвой и другими.
