Так, мармелад появился еще в Древней Греции, где его использовали в лечебных целях. Делали его на пектине – природном сорбенте, который выводит из организма шлаки. Он был также полезен из-за натурального состава.
Ранее в России мармелад называли «фруктовым холодцом».
Самым полезным считается желейно-фруктовый мармелад из агар-агара или пектина. Известно, что в желатине большая концентрация белка и аминокислот, которые необходимы для укрепления костной системы.
«Употребление любого вида натурального мармелада способствует повышению активности мозга за счет высокого содержания глюкозы и препятствует всасыванию холестерина, предупреждая развитие атеросклероза», - добавили в Роспотребнадзоре.
