Эксперты Роспотребнадзора по Красноярску рассказали, что хлеб должен быть в рационе каждого человека. Так, оказалось, что в 100 грамм цельнозернового хлеба содержится половина дневной нормы витамина В1, треть суточной нормы магния, а также фосфор, цинк, селен и другие элементы. Специалисты уточнили, что 100 грамм это примерно три маленьких кусочка.
Более того, в хлебе содержатся пищевые волокна и клетчатка, которые важны для поддержания кишечной микрофлоры и иммунитета.
«Как говорится в поговорке «хлеб хлебу рознь». Действительно, лучше ограничить сдобную выпечку, булочки, пирожки, а хлеб не исключать совсем из рациона», - подытожили в ведомстве.
Напомним, что Роспотребнадзор дал советы по выбору хорошего мяса.
