Эксперты Роспотребнадзора в Красноярском крае раскрыли секреты того, полезен ли листовой салат. Так, по мнению специалистов, листья салата благотворно сказываются на человеческом организме – улучшают мозговую активность, нормализуют сон, налаживает работу кишечника, укрепляют иммунитет, а также снижают уровень холестерины и повышают скорость обмена веществ организма.
Оказалось, что листья салата также влияют на состав крови, поэтому его полезно есть людям, страдающим от анемии, а также гипотоникам и гипертоникам – салат нормализует давление.
Вам даже не придется пить витаминный комплекс, если вы будете регулярно есть листья салата. Так, в его составе находятся витамины E, K, A, PP, C, группы В, а также минеральные вещества – железо, марганец, селен, медь, цинк.
Калорийность одного листа минимальна и составляет всего 15 ккал на 100 г продукта.
Несмотря на это, за сутки в холодильнике листья салата могут потерять около 25% питательных веществ.
Напомним, что красноярки составили рейтинг лучших цветов в качестве подарка.
