Эксперты Роспотребнадзора в Красноярском крае раскрыли секреты того, как сахар может упоминаться в составе продуктов. Так, сахар однозначно есть там, где в ингредиентах указаны: сахароза или фруктоза, декстроза, сахар-сырец, тростниковый сахар, кукурузный сироп, глюкозно-фруктовый сироп, выпаренный тростниковый сок, сироп агавы, сироп из коричневого риса, сироп из ячменного солода. На первый взгляд обыватель может и не распознать, что в этих ингредиентах содержится сахар.
Специалисты также говорят, что если сахар указан в конце списка или рядом с солью, то его очень мало в составе. Если же сахар занимает от второй до четвертой позиции в составе, то продукт считается вредным.
Напомним, что в красноярском Роспотребнадзоре опровергли страшный миф о вреде холодной еды.
