В магазинах Красноярска проверили сырокопченую колбасу. Для исследования эксперты «Проднадзора» взяли 10 образцов колбасы, которая была изготовлена в Красноярске, Новосибирске, Москве и Московской области, а также в Саратовской области.
Согласно результатам исследований, только 5 образцов полностью соответствовали всем стандартам качества:
- Колбаса полусухая с регуляторами кислотности «Салями мелкозерненая» т/м «Останкино»;
- Колбаса «Салями Фламенко» т/м «Черкизово»;
- Колбаса сырокопченая «Чоризо»;
- Колбаса полусухая «Домашняя из свинины»;
- Колбаса сырокопченая полусухая «Кальяри» т/м «Велком».
Не прошли проверку следующие образцы:
- Колбаса полусухая «Итальянская» т/м «Лента» — обнаружена клетчатку, а это значит, что продукция фальсифицирована;
- Колбаса «Свиная» полусухая сырокопченая. Охлажденный продукт т/м «BONVIDA» — в составе найдена камедь и соевый концентрат – продукция фальсифицирована
- Колбаса с применением стартовых культур «Брауншвейгская» полусухая сырокопченая. Охлажденный продукт т/м «Дымов» — обнаружена клетчатка – продукция фальсифицирована
- Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская» т/м «Торговая площадь» — в составе найдена растительная углеводная добавка – полуочищенный каррагинан – продукция фальсифицирована
- Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская» т/м «Микоян» — присутствуют волокна скелетной мышечной ткани птиц – продукция фальсифицирована.
Добавим, что обнаруженные добавки в образцах не заявлены в составе изделий.
Ранее «МК в Красноярске» писал о том, что эксперты назвали, какую ряженку можно смело покупать в магазинах Красноярска.
