Эксперты из красноярского ЦСМ перед Новым годом проверили икру и красную рыбу, которая продается в магазинах Красноярска. В некоторых из них нашли серьезные нарушения.
Из шести проверенных образцов нарушения нашли в икре горбуши «Невод» (Новосибирская область) и в икре кеты «Северная компания» (Москва). Там оказалось в 30 раз завышено число аэробных и факультативно-анаэробных микробов. Содержание консервантов в обеих банках оказалось нормальным.
Всем нормативам соответствуют следующие продукты:
- икра горбуши «Лента» (Санкт-Петербург);
- икра нерки «Камчатское море» (Мoсковская область);
- икра форели «Руслов» (Красноярский край);
- икра горбуши «Северная компания» (Мoсковская область).
Из четырех образцов соленой рыбы нормам соответствовала только одна — слабосоленая форель «Санта Бремор» (Беларусь). В остальных нашли такие нарушения:
- в слабосоленой семге «Fine Life» (Санкт-Петербург) в 110 раз завышено число микробов и бактерий листерии;
- в соленой семге «Капитан» (Владимирская область) — то же самое, но число микробов и бактерий завышено в 300 раз;
- в малосоленой семге «Северная компания» (Москва) оказались бактерии кишечной палочки.
