В краевом управлении Роспотребнадзора дали советы, как правильно выбрать мандарины, чтобы они оказались качественными и вкусными.
В первую очередь, фрукты надо брать в проверенных магазинах и павильонов. Выбирать нужно красивые плоды, с ровной кожицей, без гнили и пятнышек, кожица должна хорошо отходить. Не берите сухие или поврежденные мандарины. Помните: чем светлее плод, тем мякоть кислее. Лучше всего после покупки сразу съедать мандарины, потому что спелые фрукты не хранятся долго.
Чтобы плоды хорошо хранились, нужно натереть кожицу растительным маслом, поместить в холодильник и хранить при температуре +6 градусов. Нельзя дать им засохнуть, а еще нужно снять полиэтиленовый пакет и положить мандарины в сетку. Обрывать листки на веточках не стоит, так фрукты дольше хранятся.
Цедру мандаринов нужно выбрасывать, а после этого помыть руки. Все цитрусовые перед перевозкой обрабатывают сернистыми соединениями, это может вызвать приступ астмы. Перед едой фрукты нужно тщательно помыть теплой водой с мылом.
