Роспотребнадзор проверил пекарню в Ачинске, принадлежащую предпринимательнице, и нашел много нарушений.
Так, сотрудники пекарни не имели необходимой профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, а производственный контроль никем не проводился. Дезинфекция в помещении проводилась просроченным средством.
У специалистов были нарекания и к готовой продукции. Этикетки пирожных тирамису и чизкейк не сообщали о ГМО ингредиентах в составе, знак Таможенного союза также отсутствовал. Лабораторные исследования популярного пирожного тирамису показали, что оно может быть опасно для здоровья. Тирамису не соответствовал гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.
Владельца пекарни заставили выплатить штраф 20 тыс рублей по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, а также устранить нарушения.
