Специалисты протестировали гречку из красноярских магазинов и нашли в ней плесень. Исследование провели специалисты Красноярского ЦСМ и эксперты Российского института потребительских испытаний (РИПИ).
5 образцов гречки из 10 были закуплены в Красноярске. В двух из них микотоксинов не обнаружили — это крупа «Мистраль» и «Наш лидер». А вот в гречке «Гудвилл» из Алтайского края нашли охратоксин А, который появляется из-за плесени. Его содержание было в норме, но он все равно может вызвать отравление или хронические болезни. В крупе «MAKFA» и «Настоящая хозяйка» тоже нашли охратоксин А, и его количество превышало норму для детей. Взрослому человеку такую гречку есть можно.
Эксперты отмечают, что на упаковках с гречкой можно прочитать надписи вроде «Экстра» - качество выше ГОСТ» или «Чистая крупа с российских полей». Красноярцев просят не доверять таким надписям и быть осторожными при покупке крупы для детей.
Ответ АО «Макфа»:
АО «Макфа» является крупнейшим российским производителем макаронных изделий и круп.
Распространенная изданием «Московский комсомолец. Красноярск» в публикации «В гречке из красноярских супермаркетов нашли плесень и токсины» от 17.09.2019 года информация вызвала у нас глубокую озабоченность, так как безопасность выпускаемой нашим предприятием продукции для всех категорий потребителей, в том числе детей, является приоритетом политики АО «Макфа» в области качества.
Напомним, что в соответствии ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», охратоксин А для детского специализированного питания не допускается (0,0005 мг/кг). Для взрослых ТР ТС 021/2011 такой норматив не устанавливает.
По заявке АО «Макфа», аккредитованной государственной лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве» был произведен анализ контрольного образца, полученного от организации, производившей контрольную закупку – Красноярский ЦСМ.
В ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве» была доставлена посылка с пробой крупы гречневой, опломбированная ФБУ «Красноярский ЦСМ». Вскрытие посылки осуществлялось в присутствии специалистов ФБУЗ. Упаковка с крупой гречневой вскрывалась непосредственно в лаборатории Центра гигиены.
Согласно протокола исследований №77.25059 от 21.11.2019 г., содержание охратоксина А в исследуемом образце крупы гречневой ядрице быстроразваривающейся ТМ «MAKFA» составляет менее 0,0001 мг/кг, то есть менее предела обнаружения.
Также производителем АО «МАКФА» проведена серия испытаний 10 образцов гречки от разных дат выпуска в аккредитованной государственной лаборатории «Центр гигиены и эпидемиологии Челябинской области».
Во всех десяти исследуемых образцах уровень охратоксина А составил менее 0,0001 мг/кг.
По информации, предоставленной АО «РИПИ», ООО «Тест-Пущино» произвел закуп 6 контрольных образцов и произвел дополнительные исследования. Результат – охратоксин А не обнаружен.
АО «МАКФА» благодарит читателей сайта, сообщивших о первоначальной публикации, и поклонников торговой марки «МАКФА» за доверие.
В свою очередь заверяем вас, что предприятие делает все возможное для обеспечения качества и безопасности выпускаемой продукции.
