Ко предстоящим гендерным праздникам эксперты Красноярского ЦСМ проверили популярные конфеты на содержание трансжиров.
Сотрудники организации закупили в магазинах Красноярска конфеты пяти марок:
- «Мишка косолапый» и «Аленка крем-брюле» торговой марки «Красный Октябрь»;
- «Белочка» торговой марки «Фабрика имени Крупской»;
- «Вдохновение» торговой марки «Бабаевский»;
- «Тессоро Вишневый» торговой марки «Краскон».
Конфеты были отправлены на экспертизу в Центр гигиены и эпидемиологии в Москве: все образцы были признаны безопасными
Содержание трансижиров не должно превышать 2% от общего содержания жира в продукте. Трансжиры попадают в кровь человека через всасывания в стенки кишечника. Чрезмерное употребление трансизомеров жирных кислот может привести к раку, диабету, болезням сердца и печени, депрессиям и болезни Альцгеймера.
