Продавец обязан взвешивать салаты только в упаковке, используя одноразовые перчатки и инвентарь - щипцы, лопатки или ложки. На продукте не должно быть заветренной или засохшей поверхности, отслоения жидкости, размякшей консистенции или нетипичного цвета.
Отсутствие постороннего запаха не гарантирует безопасное качество еды. Срок годности следует проверять на маркировке, где указаны не только дата, но также точное время производства и конечный час реализации. Готовые салаты не предназначены для хранения до следующего дня.
Ранее «Московский комсомолец в Красноярске» сообщил о массовом травмировании людей на трассе.