Вкусные традиции праздника
57% красноярцев всегда отмечают Масленицу, и в этом году они не собираются менять свои привычки. Наибольшие любители праздника — молодые люди до 24 лет и пенсионеры старше 65 лет. Еще 24% отметят Масленицу, если настроение будет подходящим, а 16% решили не участвовать в праздновании.
92% жителей Красноярска соблюдают традицию готовить и есть блины. 40% просят прощения в прощеное воскресенье, а 39% сжигают чучело Масленицы. Почти треть (29%) посещают ярмарки и гулянья, 17% приглашают гостей, а 12% сами идут в гости. Молодежь чаще отказывается от домашних дел (12%) и посещает тематические концерты (10%).
Блинная кулинария
Что касается приготовления блинов, 60% красноярцев используют семейные рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Каждый пятый (21%) готовит «на глаз», особенно среди пожилых (33%). 12% ищут рецепты в интернете, чаще всего это молодые люди в возрасте 25-34 лет. У большинства (68%) есть сковородка для блинов, 44% используют силиконовую кисточку для масла, а 29% довольствуются базовым набором кухонной утвари.
Аналитики Авито также отметили активную подготовку к празднику: за последний месяц продажи чугунных блинниц выросли на 86%, электрических — на 32%, а сковород для блинов — на 53%.
Знать свои корни
Интересно, что большинство опрошенных не знакомы с историей Масленицы. 59% знают лишь основные факты, и только 23% могут рассказать о празднике подробнее — в основном это молодежь младше 24 лет (38%). Главным символом праздника 79% считают Весну-красну. При этом 55% респондентов не имеют других способов проводить зиму, кроме как ждать весны.