Ведущие диетологи выделили пять кисломолочных продуктов, которые могут значительно улучшить здоровье кишечника.
1. Йогурт
Этот популярный продукт богат кальцием, витаминами D и B12, а также минералами, такими как цинк, фосфор и магний. Регулярное употребление йогурта с пробиотиками способствует снижению уровня С-реактивного белка (СРБ), который является важным маркером воспалительных процессов в организме.
2. Культивированная пахта
Кисломолочная пахта образуется в результате ферментации обезжиренного молока с использованием специальных бактерий. Этот напиток с низким содержанием лактозы положительно влияет на пищеварение и поддерживает иммунную систему.
3. Кефир
Стакан кефира обеспечивает 16% суточной нормы витамина D и почти 50% витамина А, недостаток которого может негативно сказаться на иммунитете. Кефир также содержит пробиотики и молочную кислоту, способствующие борьбе с вредными микроорганизмами в кишечной слизистой.
4. Творог
Творог является отличным источником пробиотиков, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике, улучшая пищеварение и общее состояние здоровья.
5. Выдержанный сыр
Сыры, такие как чеддер, пармезан и гауда, могут быть полезны для пищеварительной системы благодаря содержанию пробиотиков, если они не подвергались термической обработке. Однако рекомендуется употреблять их в умеренных количествах из-за высокой калорийности и содержания соли.
Эти кисломолочные продукты могут стать важной частью рациона для поддержания здоровья кишечника и общего благополучия.