Для диетической окрошки вам понадобятся:
- - 200 г отварной куриной грудки;
- - 1 огурец;
- - 4 яйца;
- - 500 мл кефира;
- - 30 г укропа;
- - соль по вкусу.
Как вы поняли, важно заменить колбасу на легкое мясо. А майонез вовсе не понадобится.
Приготовление:
- 1. Отварную куриную грудку нарежьте кубиками.
- 2. Тоже самое сделайте с яйцами и огурцом.
- 3. Укроп мелко нашинкуйте.
- 4. В миске смешайте все ингредиенты, добавьте соль по вкусу.
- 5. Залейте кефиром и хорошо перемешайте.
- 6. Окрошка готова!
Приятного аппетита!