Овощ отлично подходит для легких и освежающих блюд, делая их хрустящими и более насыщенными. Однако вкус – не главное достоинство.
Оказывается, в редисе много витамина С, группы В, РР. В ней также содержатся полезные микроэлементы и минералы: калий, фосфор, кальций и железо.
Эксперты рекомендуют есть редис свежим, пока в нем содержится максимум полезных веществ.