Вера Оськина, депутат Законодательного собрания Красноярского края:
Я к еде равнодушна, поэтому моя продуктовая корзина в принципе не изменилась. Утром - яблоко, кофе и йогурт. Днем обедаю в столовой, а вечером на ужин - овощные рагу, овощи на пару, каши, борщ, супы. Мясо не ем, рыбу дома не готовлю. От чего я испытываю дискомфорт – от недостатка сыров. Я привыкла к твердым сортам, но их в продаже мало. В регионе выросло производство сыров на 50 %, но надо чтобы они были доступны по цене всем. То же самое - с молочной продукцией. Рыбы в стране стали добывать в два-три раза больше, но хотелось бы, чтобы на прилавках края она была тоже доступна по цене. Закрывать глаза на рост цен нельзя.
Роман Барладин, генеральный директор компании «Торговый Дизайн»:
В нашей семье рацион особо не изменился. Конечно, некоторые «продукты для удовольствия» пришлось заменить на аналоги отечественного производства. К слову, наша страна обладает огромным потенциалом в производстве разнообразных продуктов. К тому же мы любим деликатесы домашнего производства, и нередко я сам делаю «моцареллу» или, к примеру, колбасы. Раньше покупали все в магазине. Если говорить о затратах, то, конечно, сейчас стало уходить существенно больше средств на продукты, всему виной - постоянно растущие цены.
Владимир Владимиров, гендиректор ресторанной компании:
В нашей семье не сильно изменились вкусовые предпочтения. Мы икру ложками никогда не ели и деликатесы заграничные особо не покупали – живем довольно скромно. В магазине покупаем то же, что и все: хлеб, молоко, яйца, овощи, фрукты. Продукты подорожали, и к выбору подходим более разумно, экономично. Лишнего не берем, только по надобности. Выбираем местные продукты и из сибирских регионов. Фрукты, которые мы покупаем - яблоки, виноград, бананы - подорожали, но не критично.
Евгений Демидов, гендиректор ООО «Дивногорский хлеб»:
Не могу сказать, что глобально изменились предпочтения в плане ассортимента продуктов, которые приобретаешь в магазине. Да, из-за санкций пришлось отказаться от каких-то импортных деликатесов, которые теперь запрещены к ввозу в Россию. В остальном продуктовая корзина осталась та же. Правда, из-за роста цен затраты на то же самое увеличились значительно.
