Центр стандартизации и метрологии проверил квас, который продаётся в Красноярске. Эксперты попробовали напиток дюжины производителей - семь видов бутылочного кваса и пять - разливного.
К бутылочному квасу у специалистов оказалось меньше претензий. А вот в трёх образцах разливного напитка обнаружена кишечная палочка. Опасность для здоровья человека таит в себе квас нефильтрованный неосветленный «Хлебный» (ИП Окладников А. Г., Красноярск), квас нефильтрованный, неосветленный «Хлебный» (ИП Ляховский В.Л, Красноярск) и квас нефильтрованный, неосветленный «Хлебный стан» (ООО «Производство № 1», Красноярск).
Особенно много нареканий вызвал квас, продаваемый из бочек на улицах. Часто на этот напиток у торговцев даже нет документов, - цитируют СМИ мнение эксперта.
